海参是一种营养丰富的海产品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素，有益于人体的健康。但是，每天吃多少海参比较好呢？

首先，海参的营养成分和功效与个体的身体状况和年龄有关。一般来说，成年人每天吃50克到100克的海参比较适宜。如果有特殊疾病或者需要增强身体免疫力的人群，则需要根据医生的建议进行适当的调整。

其次，海参的热量较高，过量食用容易导致肥胖等健康问题。因此，在摄入足够的营养素的同时，也要注意控制摄入量。建议把海参作为一种营养补充品，适当搭配其他膳食，以达到全面均衡的营养摄入。

最后，海参的制作方式也会影响其热量和营养成分的含量。建议选择清水煮或蒸的方式来制作海参，避免使用高油炸的方式，以保持其营养价值。

总之，每天适量摄入海参对于保持身体健康有很大的好处。但是，要根据个体情况和医生的建议来确定合适的摄入量，避免过量摄入带来的健康问题。