柚子皮是指柚子的外层皮，它含有丰富的营养成分，包括柚皮甙、柚皮酮、柚皮苷等，还富含维生素C和类黄酮等成分。因此，柚子皮泡茶喝可以起到许多功效。

首先，柚子皮泡茶喝可以提高免疫力。柚子皮中富含维生素C和类黄酮，这些成分能够增强人体的免疫力，使身体更加健康。

其次，柚子皮泡茶喝可以促进消化。柚子皮中的柚皮苷和柚皮甙可以刺激胃液分泌，促进肠道蠕动，增强消化功能，缓解胃肠不适。

此外，柚子皮泡茶喝还可以降血压、降血糖、减肥瘦身等功效。但是，也需要注意柚子皮泡茶喝的禁忌。

一是孕妇和哺乳期女性不宜过量食用，因为柚子皮中含有柚皮甙，过量摄入可能会影响胎儿或婴儿的健康。

二是柚子皮中含有丰富的柚皮酮，这种成分可以抑制某些药物代谢，使药物在体内停留时间过长，增加药物的副作用。因此，正在服用药物的人不宜饮用柚子皮茶。

三是柚子皮中含有一定的酸性成分，容易刺激胃肠道，对于胃酸过多或胃溃疡患者不宜过量食用。

总之，适量饮用柚子皮茶有许多好处，但也需要注意禁忌和适量食用。