面膜里羟乙基纤维素起的作用是增加面膜的黏稠度和粘附力，从而使面膜更容易粘附在皮肤表面，达到更好的保湿效果。同时，羟乙基纤维素还可以形成一层保护膜，防止水分的流失，增加皮肤的保湿度和柔软度。此外，羟乙基纤维素还能起到美容的作用，可以使面膜更加滋润，提高面膜的舒适度，同时还能有效地抑制皮肤的炎症反应，减少面膜使用过程中的不适感。因此，羟乙基纤维素是面膜中不可或缺的重要成分之一，对于保持皮肤的健康和美丽起着重要的作用。