羊肠肚是一道传统的美食，它的烹饪时间是非常重要的。如果时间不够，羊肠肚就不够熟，口感会很硬，而时间过长则会导致肠壁破裂，影响美味度。那么，羊肠肚煮多长时间能熟呢？

首先，要将羊肠肚清洗干净，去除内脏和杂质，然后浸泡在清水中，以去除异味。接下来，将羊肠肚放入锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段、料酒等调味料，大火煮沸后转小火慢慢煮。

煮的时间要根据羊肠肚的大小和厚度来决定。通常情况下，小的羊肠肚煮20-30分钟即可，中等大小的羊肠肚需要煮30-40分钟，而大的羊肠肚则需要煮40-50分钟。可以用筷子或牙签来检查羊肠肚是否煮熟，如果可以轻松插入羊肠肚，并且从中间没有血水流出，则表示煮熟了。

需要注意的是，羊肠肚煮的时间不宜过长，否则就会导致羊肠肚过硬，口感不佳。同时，为了让羊肠肚更加美味，建议在煮的过程中加入适量的姜片、葱段、料酒等调味料，这样可以去除异味，提升口感。

总之，羊肠肚煮的时间要根据大小和厚度来决定，一般小的煮20-30分钟，中等大小的煮30-40分钟，大的煮40-50分钟。煮的过程中要注意火候和调味，这样才能煮出一道美味的羊肠肚。