拔掉水温传感器故障灯亮，是指汽车的仪表盘上出现水温故障灯亮的情况。水温传感器是汽车发动机的一个非常重要的部件，它能够感知发动机的温度并将温度信息反馈给汽车电脑系统。如果水温传感器出现故障，会导致发动机的温度信息无法正常反馈给电脑系统，从而引起水温故障灯亮的情况。

那么，拔掉水温传感器会导致故障灯亮吗？答案是肯定的。因为拔掉水温传感器后，电脑系统无法获取到发动机的温度信息，会误认为发动机温度异常，从而引起水温故障灯亮的情况。而且，拔掉水温传感器还会引起发动机的其他故障，比如引擎抖动、油耗增加等问题。

因此，如果汽车出现水温故障灯亮的情况，我们应该及时到正规的汽车维修店进行检查和维修。如果确实是水温传感器出现问题，需要及时更换，以保证发动机的正常运转。拔掉水温传感器只是一种临时的解决办法，不仅不可靠，而且还会引起更多的问题。