豆腐串是一道非常受欢迎的小吃，口感鲜美、营养丰富，是很多人喜欢的美食之一。那么，怎么煮豆腐串才能让它更加美味呢？下面给大家介绍一下家常做法和窍门。

首先，选用好的豆腐非常重要。我们可以选择较为密实的豆腐，口感更加细腻。将豆腐切成大小一致的块状，放入锅中煮至七成熟，这样煮出来的豆腐串口感更加细腻。

其次，调料也非常重要。豆腐串需要用到酱油、料酒、姜蒜等调料，这些调料的搭配能够让豆腐串更加美味。我们可以将酱油、料酒、姜蒜等调料混合在一起，拌匀后腌制豆腐串，这样能够让豆腐串更加入味。

最后，烤制的时间也需要注意。我们可以将腌制好的豆腐串挂在烤架上，用中小火烤制。在翻转的时候，可以刷上一层油，这样能够让豆腐串更加香脆可口。烤制的时间不要过长，否则会让豆腐串变得过干，口感不佳。

总之，煮豆腐串需要注意选材、调料和烤制的时间，只有做到这些才能让豆腐串更加美味可口。在家中制作豆腐串也是非常方便的，大家可以尝试一下。