清蒸多宝鱼是一道经典的中式菜品，其口感鲜美，营养丰富，深受大众的喜爱。今天，我将为大家介绍一种简单易学的家常做法，让大家可以轻松在家中享受到美味的多宝鱼。

首先，准备好所需的食材。多宝鱼一条，大葱、姜片、蒜末各适量，盐、味精、料酒、生抽、米醋、清水各适量。另外还需要一些调味料，如花椒粉、辣椒油等，根据个人口味自行添加。

将多宝鱼洗净，切成两段，去掉鱼头和鱼骨，将鱼身上的鱼鳞刮净。然后在鱼身上切几道口子，方便入味。

将大葱、姜片、蒜末放入碗中，加入盐、味精、料酒、生抽、米醋、清水，搅拌均匀，制成腌料。

将腌料均匀地涂抹在鱼身上，尤其是鱼肉的切口和内部，让鱼肉充分吸收腌料。

将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，或者根据鱼的大小和火力来决定蒸的时间。蒸好后，可以根据个人口味撒上花椒粉和辣椒油，增加风味。

最后，将蒸好的多宝鱼装盘，撒上切成丝的葱花，即可享用。

清蒸多宝鱼是一道简单易学的家常菜，准备材料简单，步骤容易掌握。通过这种做法，可以让多宝鱼的鲜美口感得以充分体现。大家可以在家中尝试制作，为家人和朋友带来美味的享受。