秋葵干是一种非常受欢迎的零食，其健康、营养和美味的特点备受人们喜爱。但是，为了生产更好的秋葵干，一些生产厂家会在制作过程中加入一些添加剂。但是，这些添加剂是否有毒呢？这是许多人关心的问题。

首先，我们需要知道的是，添加剂是指在食品生产过程中添加的一些化学物质，用于改善食品的质量、口感和色泽等方面。但是，如果添加剂使用不当，就可能会对人体健康造成危害。

对于秋葵干的添加剂，一些生产厂家可能会使用一些人工色素、防腐剂、增稠剂等，这些化学物质如果超标使用，就可能会对人体健康造成危害。比如，一些添加剂会影响人体的消化系统和神经系统，甚至会导致过敏反应和癌症等严重疾病。

因此，我们建议消费者在购买秋葵干时，应该选择添加剂少或者不添加添加剂的产品。如果实在需要使用添加剂的秋葵干，消费者应该选择大品牌或者有信誉的生产厂家，以保证添加剂的使用量和质量符合国家标准，并且不会对人体健康造成危害。

总之，制作秋葵干用添加剂是否有毒，取决于添加剂的种类和使用量。消费者应该选择正规、有保障的产品，注重食品安全和自身健康。