泡鸭爪是一道美味的小吃，在市场上非常受欢迎。为了方便大家在家里也能做出美味的泡鸭爪，下面来分享一下制作泡鸭爪的视频教程。

首先，准备好需要的材料：鸭脚、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、五香粉、辣椒等。

接着，将鸭脚洗净，用剪刀剪去指甲部分，然后将鸭脚放入开水中焯烫2-3分钟，使其去除脏物和异味。

接下来，将焯烫好的鸭脚放入冷水中浸泡30分钟左右，使其变得更加嫩滑。

接着，将姜蒜切碎，放入锅中煸炒，加入适量的料酒，再加入酱油、盐、糖、五香粉、辣椒等调料，煮至调料均匀。

将泡好的鸭脚放入调料锅中，翻炒均匀，让每个鸭脚都裹上酱汁。

最后，将鸭脚装入密封容器中，放入冰箱冷藏2-3天，让鸭脚充分入味。可以在冷藏前在鸭脚上洒上一些芝麻和香菜，增加口感和美观度。

以上就是制作泡鸭爪的视频教程，希望大家能够成功制作出美味可口的泡鸭爪。记得拍下自己制作的视频，与大家分享哦！