小青龙虾是一种美味可口的海鲜，它的肉质细嫩、鲜美可口，而且含有丰富的营养成分。今天，我就来和大家分享一下小青龙虾的清蒸做法。

首先，我们需要准备好新鲜的小青龙虾。将虾洗净，去掉虾头和虾肚，然后在虾背上用刀轻轻剖开，去除虾线。接着，将虾放入碗中，加入少量盐和料酒，腌制10分钟左右。

接下来，准备蒸锅，将虾放入蒸盘中，用中火蒸10分钟左右，或者根据虾的大小酌情调整时间。

最后，将蒸好的小青龙虾取出，撒上葱花和姜丝，淋上少量的热油，即可上桌。

小青龙虾清蒸的做法简单易学，特别适合在家中制作。清蒸能够保留虾的鲜味和营养成分，口感鲜美，健康又美味。大家不妨也可以尝试一下，相信一定会受到家人和朋友们的喜爱。