佳木斯是黑龙江省的一个城市，位于松花江畔，是一个美丽的城市。作为一个典型的东北城市，佳木斯人主食以面食和米饭为主。

在佳木斯，最常见的主食无疑是大米饭。佳木斯人喜欢将大米煮得软糯可口，搭配各种菜肴，如炖肉、烤鸭、炒菜等。在冬季，他们还会在米饭中加入一些糯米，让饭粒更加粘稠和香甜。

此外，佳木斯人也非常喜欢吃面食。他们的面食种类繁多，有切面、拉面、擀面皮等。切面是一种很有特色的面食，它的面条很宽很平，口感非常弹牙。拉面则是将面团拉长，裹上各种肉类和蔬菜，配上浓郁的汤汁，吃起来十分美味。擀面皮则是一种类似于意大利面的面食，佳木斯人会将它和各种菜肴一起搭配，做成很多口感丰富的美食。

除了米饭和面食，佳木斯人也很喜欢吃火锅。火锅是一种非常适合冬季食用的美食，它可以将各种肉类、蔬菜和海鲜放入锅中煮熟，再蘸上各种酱料，口感非常鲜美。

总的来说，佳木斯人主食以大米饭和面食为主，口味偏向于重口味，非常适合喜欢东北风味的人们品尝。