鲤鱼是一种常见的淡水鱼，具有丰富的营养价值。据研究发现，鲤鱼富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，具有以下功效和作用。

首先，鲤鱼富含优质蛋白质，能够满足人体对蛋白质的需求。蛋白质是人体合成组织和细胞的基本物质，对于增强免疫力、促进身体健康有着重要作用。

其次，鲤鱼富含优质不饱和脂肪酸，如欧米伽3脂肪酸，能够降低胆固醇水平，预防心血管疾病。同时，欧米伽3脂肪酸还能够促进脑细胞的生长和发育，有助于提高智力和预防老年痴呆症。

此外，鲤鱼还富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素B、维生素D、钙、磷、铁等，能够促进骨骼生长、增强免疫力、预防贫血等。

总之，鲤鱼是一种营养丰富、具有多种功效和作用的食品，适当食用能够满足人体对营养的需求，对身体健康有着积极的促进作用。但是，鲤鱼也有一定的限制，如过量食用容易引起水肿、加重肾脏负担等不良反应，因此应当适量食用。