莲雾是一种热带水果，它的产地主要在中国南方和东南亚地区。莲雾的成熟期一般在夏季和秋季，具体时间视地区和气候而定。

在中国南方地区，莲雾的成熟期一般在7月至9月之间，这是一个炎热潮湿的季节，适宜莲雾的生长和成熟。此时，莲雾树上的果实开始逐渐变大，而且颜色变得越来越黄，果实表面也开始出现微小的裂纹。当果实完全成熟时，它的皮肤会变得非常柔软，可以轻易地用手掐开，露出里面的果肉。此时的莲雾味道鲜美，果肉酥脆多汁，口感极佳。

而在东南亚地区，莲雾的成熟期则普遍在10月至12月之间，这是一个相对凉爽和干燥的季节，适宜莲雾的成长和成熟。此时，莲雾的果实会逐渐变得更甜更香，果皮也会变得更加光滑，果肉更加饱满。当莲雾完全成熟时，果实的颜色会变成金黄色或橙黄色，果肉则变得非常软糯，口感非常好。

总的来说，莲雾的成熟期因地区和气候而异，但一般都在夏季和秋季，这个时候的莲雾味道最为鲜美，口感最佳。如果你喜欢莲雾，不妨在它成熟的季节去尝一尝，一定会让你流连忘返。