烤箱是家庭厨房中常见的厨具之一，它可以用来制作各种美味的烤食品，如鸡翅、面包、比萨等等。但是，很多人可能不知道烤箱还可以当作烘箱来使用。

烘箱是一种专门用来烘干食材或者制作脆皮食品的厨具。通常，烘箱需要在低温下烘烤，以达到烘干和去除多余水分的效果。而烤箱则通常需要在高温下进行烤制。

虽然烤箱和烘箱的使用温度有所不同，但是在一些情况下，烤箱也可以当作烘箱来使用。特别是在家庭厨房中，如果没有单独的烘箱，我们可以使用烤箱来代替。这需要我们掌握一些技巧和注意事项。

首先，我们需要选择适当的温度。一般来说，烤箱温度不宜超过150℃，否则会使食材烘干不均或者烤糊。另外，我们需要将烤箱门略微打开，以便水分可以逃逸。

其次，我们需要选择合适的烤盘或者烤网。一些食材需要直接放在烤盘上进行烘烤，而一些则需要使用烤网来保持通风，使得热量可以均匀地传递。

最后，我们需要掌握好烤箱和烘干的时间。一般来说，烘干的时间需要比烤制的时间长，因为它需要更长的时间来去除食材中的水分。我们需要根据不同的食材和烘干目的来确定烤箱和烘干的时间。

总之，烤箱可以当作烘箱来使用，但是我们需要掌握好温度、烤盘和时间等关键因素。如果您需要烘干一些食材或者制作脆皮食品，不妨尝试使用烤箱来代替烘箱，相信您会得到意想不到的效果。