负卡路里食物是一种食物，它的热量摄入量比消耗量还要低，也就是说，吃了这种食物后，会消耗更多的热量来消化它，从而帮助人们燃烧更多的脂肪。这些食物通常包括高纤维、低糖、低脂肪的食物，如绿叶蔬菜、水果、全麦面包等。

负卡路里食物的消耗能力是因为它们在消化过程中需要消耗更多的热量来分解食物中的营养成分，这使得身体需要消耗更多的能量来消化这些食物，从而消耗更多的卡路里。此外，这些食物通常富含纤维素，它可以帮助人们清理肠道，促进代谢，减少脂肪吸收。

虽然负卡路里食物可以帮助人们减肥，但并不是所有的食物都是负卡路里食物。一些高热量、高脂肪的食物，如糖果、油炸食品等，虽然有时会产生饱腹感，但它们仍然会给身体带来大量的能量，从而导致体重增加。

总之，负卡路里食物是一种健康、低热量的食物，可以帮助人们减肥，但并不是所有的食物都是负卡路里食物，人们在选择食物时需要谨慎选择。