普罗旺斯西红柿的名字源于法国普罗旺斯地区，这里是法国最著名的农产品产地之一，以其优质的葡萄酒、橄榄油和新鲜的蔬菜水果而闻名于世。

普罗旺斯西红柿是一种具有独特风味的西红柿品种，它们经过阳光和地中海气候的熏陶，呈现出鲜红色、甜美可口、汁水充沛的特点，因此备受欢迎。

普罗旺斯西红柿对于法国人来说，是一种非常常见的食材，不仅在家庭菜肴中广泛使用，还被用于制作各种传统的法国美食，如普罗旺斯式番茄汁、西红柿焗饭、蔬菜沙拉等等。

因此，普罗旺斯西红柿的名字也就由来自此。它代表着法国农业的品质和传统，同时也体现了普罗旺斯地区独特的文化和美食风情。