千层盒子和千层蛋糕都是一种美味的甜点，但它们之间存在一些不同之处。

首先，千层盒子通常是一种外形类似于盒子的甜点，由多层酥皮和奶油馅料组成。而千层蛋糕则是一种由多层蛋糕片和奶油馅料组成的甜点，形状类似于蛋糕。因此，从外表上看，千层盒子和千层蛋糕有着明显的区别。

其次，千层盒子和千层蛋糕的口感也有所不同。千层盒子的酥皮层很脆，而奶油馅料则很柔滑，口感层次分明。千层蛋糕则是由多层蛋糕片和奶油馅料组成，每一层蛋糕片都很柔软，奶油馅料则很滑嫩。因此，千层蛋糕的口感更加柔软、细腻。

最后，千层盒子和千层蛋糕的制作过程也有所不同。千层盒子的制作过程比较复杂，需要多次揉面、擀面和折叠，以制作出多层酥皮。千层蛋糕则需要制作多层蛋糕片，每层蛋糕片需要烤制，然后再涂上奶油馅料。

综上所述，千层盒子和千层蛋糕虽然都是由多层面皮和馅料组成的甜点，但它们之间存在一些不同之处。无论是从外观、口感还是制作过程来看，它们都有各自的特点，让人们可以根据自己的口味和喜好来进行选择。