醉卧山头是酒埕，传说中是指猪这个生肖。相传在很久以前，有一只聪明又机智的猪，它喜欢喝酒，每天都会找到山头上的酒埕，品尝那里的美酒。由于它经常喝醉，便经常在山头上醉卧，享受美酒美景。

这只猪的聪明和机智让人们对它刮目相看，人们开始认为猪并不是只是一种普通的动物，而是一种有智慧的生灵。因此，人们开始在农历的12生肖中将猪作为其中一种，以示对猪的尊重和崇敬。

如今，每当人们看到山头上的酒埕，就会想起猪这个生肖，想起那只聪明又机智的猪，想起那个经常醉卧在山头上的猪。这个传说也成为了中国文化中一个有趣的故事，流传至今。