鸡蛋是一种常见的食材，它含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等。但是，对于鸡蛋是否属于素食还是荤菜，不同的人有不同的看法。

根据一些素食主义者的观点，鸡蛋属于荤菜，因为它是来源于动物，并且是动物的一部分。这些人认为，素食主义应该避免任何来源于动物的食物，包括鸡蛋、牛奶、蜂蜜等。

然而，另一些人则认为鸡蛋是素食，因为它并不是来源于动物的肉类，而是产自鸡的卵巢。他们认为，只要不损害鸡的生命和健康，就可以食用鸡蛋。

总的来说，鸡蛋是否属于素食还是荤菜，取决于个人的观点和信仰。对于那些追求素食主义的人，他们可能会避免食用鸡蛋，而对于那些不追求素食主义的人，他们可能会把鸡蛋视为一种常见的食材，并将其加入到他们的饮食中。