孜然肉片是一道美味可口的中式菜肴，通常使用猪肉作为主要食材，口感鲜嫩，香气扑鼻。下面介绍一下制作孜然肉片的简单方法。

所需食材：

猪肉（肥瘦相间的肉片）500克

青椒1个

洋葱1个

生姜适量

蒜适量

盐适量

孜然粉适量

生抽适量

料酒适量

食用油适量

制作方法：

1.将猪肉洗净，切成薄片，用盐、料酒、生抽拌匀腌制15分钟，让其入味；

2.将青椒和洋葱切成小块，姜蒜切末备用；

3.锅中倒入适量的食用油，烧热后加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色；

4.加入青椒、洋葱、姜蒜末，继续翻炒，调入适量盐和孜然粉，翻炒均匀；

5.加入适量的水，煮开后小火焖煮5分钟，让猪肉片更加入味；

6.最后加入适量的生抽，翻炒均匀即可。

孜然肉片的口感香辣可口，营养丰富，是一道家常菜肴中的佳品。建议搭配米饭一起食用，更能体现其美味。