梅花是中国文化中一种非常重要的象征，代表着坚韧、高洁、纯真和不屈不挠的精神。具有梅花品质的中国人在生活和工作中表现出来的特点是坚韧不拔、刚毅不屈、勇往直前、精益求精、不畏困难等等。下面是具体的事例。

第一，李宁。李宁是中国运动员中的传奇人物，在他的职业生涯中创造了无数的辉煌。他的成功并不是来自于天赋，而是来自于他的坚韧不拔。在1996年的亚特兰大奥运会上，李宁在体操比赛中跌倒了，但是他没有放弃，而是重新站起来，最终赢得了金牌。这个故事成为了中国人坚韧不拔的象征。

第二，茅盾。茅盾是中国文学史上的巨匠，他的作品代表了中国现代文学的顶峰。他的成功来自于他的刚毅不屈。在他的职业生涯中，他遭遇了无数的挫折和困难，但是他从来没有放弃，而是一直坚持下去，最终成为了中国文学史上的传奇人物。

第三，李娜。李娜是中国网球运动员，在她的职业生涯中取得了无数的荣誉。她的成功来自于她的勇往直前。在她的职业生涯中，她遭遇了无数的挫折和困难，但是她从来没有放弃，而是一直坚持下去。最终，她成为了中国网球史上的传奇人物。

第四，钱学森。钱学森是中国现代科学史上的巨匠，他的成就代表了中国现代科学的最高水平。他的成功来自于他的精益求精。在他的职业生涯中，他一直在不断地探索和创新，不断地追求更高的目标。最终，他成为了中国科学史上的传奇人物。

总之，具有梅花品质的中国人在生活和工作中表现出来的特点是坚韧不拔、刚毅不屈、勇往直前、精益求精、不畏困难等等。他们以自己的实际行动证明了中国精神的强大和不可战胜性。