回族是中国的一个少数民族，信仰伊斯兰教。开斋是伊斯兰教的一个重要节日，每年在伊斯兰教的第九个月斋月的最后一天庆祝。那么，为什么回族要开斋呢？

首先，开斋是回族人民守教的一个表现。伊斯兰教是回族的信仰，它是一种非常严谨的宗教，信徒必须遵守伊斯兰教的教义和规定。斋月是伊斯兰教的一个重要节日，信徒在这个月里要进行日间禁食、夜间观礼、祈祷等活动，以此来表达他们对伊斯兰教的虔诚和敬畏之心。

其次，开斋是回族人民团结和庆祝的一个象征。斋月结束之后，回族人民会举行开斋节庆祝活动，这是一个团结、欢乐和庆祝的时刻。人们会穿上新衣服、互相拜访、赠送礼物、享用美食等，共同度过这个节日。这种欢乐和庆祝的氛围可以有效地促进回族人民之间的交流和沟通，增强他们之间的感情和凝聚力。

最后，开斋是回族文化的一部分。回族是中国的一个多民族国家，他们有着自己独特的文化和传统。开斋是回族文化的一部分，它是回族人民生活和信仰的重要组成部分。通过庆祝开斋节，回族人民可以传承和弘扬自己的文化和传统，让更多的人了解和认识回族文化。

综上所述，开斋对于回族人民来说具有很重要的意义。它代表了回族人民的信仰、团结和文化，是回族人民生活中不可或缺的一部分。