高铁管家是一家提供高铁、飞机票预订服务的在线平台，为广大旅客提供便捷的出行服务。然而，随着旅游市场的不断扩大，退票的情况也越来越多，高铁管家的飞机票退票手续费也成为了广大旅客关注的焦点。

首先，高铁管家的飞机票退票手续费是根据航空公司规定而定的。一般来说，航空公司都会在购票时注明退改签规则，包括退票手续费的具体金额。因此，在购买机票时，旅客应该仔细阅读退改签规定，了解退票手续费的情况。

其次，高铁管家作为在线平台，收取的飞机票退票手续费也包括平台服务费和代理费。平台服务费是指高铁管家为旅客提供的在线预订、支付、查询等服务所收取的费用。代理费是指高铁管家作为代理人向航空公司支付的退票手续费。

最后，高铁管家的飞机票退票手续费也与退票时间有关。一般来说，航空公司会根据退票时间的不同，收取不同的退票手续费。在退票时，旅客应该根据航空公司的规定，选择最优惠的退票时间，以避免不必要的费用损失。

综上所述，高铁管家的飞机票退票手续费是根据航空公司规定而定的，旅客应该在购票时仔细阅读退改签规定，了解退票手续费的情况。同时，高铁管家收取的退票手续费也包括平台服务费和代理费，旅客应该根据自身情况选择最优惠的退票时间，以减少费用损失。