黄辣丁鱼是一道美味营养的菜肴，适合宝宝食用。下面让我们来了解一下黄辣丁鱼的做法：

所需材料：

1. 黄辣丁鱼一条

2. 姜片3片

3. 葱段2根

4. 料酒1汤匙

5. 红椒3个

6. 酱油1汤匙

7. 盐适量

8. 食用油适量

做法步骤：

1. 将黄辣丁鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用刀在鱼身两侧各划几刀，以便入味。

2. 在鱼身两侧均匀地抹上盐和料酒。

3. 将姜片和葱段铺在鱼身上。

4. 红椒切成小块备用。

5. 平底锅加入适量的食用油，烧至7成热，将鱼放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用。

6. 锅中留少许底油，加入红椒块煸炒至变软。

7. 加入酱油和少量盐，翻炒均匀。

8. 将煎好的鱼倒入锅中，翻炒均匀。

9. 加入适量的水，盖上锅盖，煮至汤汁收干即可。

黄辣丁鱼是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，适合宝宝食用。在制作过程中，可以根据宝宝的口味适量调整盐和辣椒的用量。希望家长们可以给宝宝准备这道美味健康的菜肴，让宝宝健康成长。