重庆欢乐谷是一座位于重庆市江北区的大型主题公园，拥有众多刺激、惊险和有趣的游乐项目，让游客们能够度过一个难忘的一天。以下是重庆欢乐谷所有项目的开始时间：

1. 环球飞车：9:30

环球飞车是欢乐谷的招牌项目，它是一座高速过山车，速度极快，让游客们感受到极限刺激，每天早上9:30开始运行。

2. 摩天轮：10:00

欢乐谷的摩天轮是一座高度达到70米的巨型摩天轮，从高空俯瞰整个欢乐谷，视野非常开阔，每天上午10点开始运营。

3. 疯狂蜗牛：10:30

疯狂蜗牛是一座适合小朋友的游乐项目，它是一座小型过山车，速度较慢，非常适合小朋友，每天上午10:30开始运行。

4. 疯狂雷霆：11:00

疯狂雷霆是一座高速旋转过山车，速度非常快，让游客们感受到极限刺激，每天上午11点开始运行。

5. 迷你摩天轮：11:30

迷你摩天轮是一座适合小朋友的游乐项目，它是一座小型摩天轮，每天上午11:30开始运行。

6. 疯狂蝴蝶：12:00

疯狂蝴蝶是一座适合小朋友的游乐项目，它是一座小型旋转项目，每天中午12点开始运行。

7. 火山探险：13:00

火山探险是一座水上过山车，游客们需要坐在一个漂浮的艇上，在水中穿行，每天下午1点开始运行。

8. 冲天飞车：14:00

冲天飞车是一座高速过山车，速度非常快，让游客们感受到极限刺激，每天下午2点开始运行。

9. 神秘河流探险：15:00

神秘河流探险是一座漂流项目，游客们需要坐在一个大艇上，在人工河道中穿行，每天下午3点开始运行。

10. 飞跃地心：16:00

飞跃地心是一座高空弹跳项目，游客们需要穿戴安全设备，从高空跳下，每天下午4点开始运行。

以上是重庆欢乐谷所有项目的开始时间，游客们可以根据自己的兴趣和时间来选择适合自己的项目，度过一个愉快、刺激的一天。