水果月饼是中秋节期间的传统美食之一。它的馅料主要由各种水果和糖制成。水果月饼的制作过程需要将水果削皮去核，切成小块，然后加入适量的糖和水，用小火煮至水分完全被吸收，最后将其搅拌成果酱状即可。

一般来说，水果月饼的馅料可以包括各种水果，如芒果、草莓、桃子、李子、榴莲等等。这些水果都具有浓郁的口感和香甜的味道，能够为月饼增添丰富的口感和风味。此外，水果月饼还可以加入一些干果、坚果和蜜饯，如核桃、杏仁、葡萄干、橘皮等等，这些配料不仅可以增加馅料的口感和营养价值，还可以使月饼更加美味可口。

总的来说，水果月饼的馅料是由多种水果和糖制成的，它不仅具有丰富的口感和风味，还具有营养价值。如果你想要尝试制作水果月饼，不妨尝试一下自己动手制作馅料，享受制作美食的乐趣吧！