混沌的做法和配料视频讲解
来源 :华课网校 2024-08-24 11:43:18
中混沌是一道口感鲜美、味道独特的传统中式小吃。它的外形酷似一朵开放的鲜花,色彩清新、香气扑鼻。下面我们为大家带来一篇混沌的做法和配料视频讲解。
首先,我们需要准备以下材料:面粉、猪肉馅、虾仁、韭菜、生姜、葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒、花椒粉、鸡精、香油。
1.将面粉放入盆中,加入适量的水,揉成面团。盖上湿毛巾,静置20分钟。
2.将猪肉馅、虾仁切成小块,加入葱姜末、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、鸡精、香油和盐,搅拌均匀。
3.将韭菜切成小段,加入肉馅中,搅拌均匀。
4.将面团搓成长条,切成小块。用擀面杖将小块擀成圆形饼皮。
5.将饼皮放在手上,中间加入适量的馅料,将饼皮对折,用手捏住两端捏出花瓣形状。
6.将混沌放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
7.最后,将鸡蛋打散,热锅凉油,倒入鸡蛋液,煎成薄薄的蛋皮,切成小丝,撒在混沌上即可。
以上就是混沌的做法和配料视频讲解,希望大家能够尝试一下,感受一下这道美味的传统中式小吃。
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