帝王蟹是一种极为美味的海鲜，口感鲜美，肉质鲜嫩。蒸帝王蟹是一种最常见的做法，下面介绍一下如何简单又好吃地蒸帝王蟹。

1. 准备食材

首先准备好新鲜的帝王蟹，越新鲜越好。同时准备一些姜片和蒜末，这样可以去掉蟹的腥味。

2. 准备蒸锅

将蒸锅加满水，放入姜片和蒜末，然后将蒸架放入蒸锅中。

3. 准备帝王蟹

将帝王蟹放在蒸架上，然后用一些剪刀将蟹的腮和脚剪掉。这样可以让蟹的味道更加鲜美。

4. 开始蒸

将蒸锅加热至水开后，将蒸锅盖上，蒸10-15分钟即可。蒸的时间不要太长，否则蟹的肉质会变硬。

5. 准备调料

将一些葱花、姜末和蒜末混合在一起，然后加入适量的盐和酱油，调成调料。

6. 上桌

将蒸好的帝王蟹取出，放在盘子里，然后将调料淋在蟹身上，最后撒上一些香菜和辣椒粉，即可上桌享用了。

以上就是简单又好吃的帝王蟹蒸法，大家可以试一试，相信会非常满意。