脆皮泡芙是一道口感酥脆，内馅丰富的美食。今天，为大家分享一下脆皮泡芙的制作教程，配合详细的图片，让大家轻松学会制作脆皮泡芙。

材料：

- 鸡蛋 4个

- 水 200ml

- 牛奶 200ml

- 糖 10g

- 盐 1/4小勺

- 低筋面粉 120g

- 牛油 85g

步骤：

1. 准备好所有材料，将牛油切小块，备用。

2. 将烤箱预热至180°C。

3. 在一个锅中煮沸水，加入牛油，煮至牛油完全融化。

4. 加入低筋面粉，用铲子不断搅拌，直到形成一个光滑的面团。

5. 将面团倒入碗中，稍微放凉后，加入鸡蛋，一个一个地加入，搅拌均匀。

6. 在搅拌的同时，加入牛奶和水，搅拌均匀。

7. 加入糖和盐，继续搅拌至面糊变得光滑。

8. 将面糊倒入裱花袋中，裱出大小适中的圆球形面团，放在烤盘上。

9. 将烤盘放入烤箱中，烤约20分钟，或者直到泡芙表面变得金黄色和脆皮。

10. 取出烤盘，用刀子在泡芙底部开一个小口，将泡芙内填入自己喜欢的馅料，如鲜奶油、巧克力酱或者水果等。

11. 最后，将泡芙放在盘子里，撒上一些糖粉，就可以享受美味的脆皮泡芙了。

以上就是脆皮泡芙的制作教程，希望这些图片和步骤能够帮助大家轻松制作出美味的脆皮泡芙。