黑坑草鱼是一种淡水鱼类，肉质鲜美，受到许多人的喜爱。而要想让黑坑草鱼肉质更加美味，最好的方法就是采用正确的烹饪方法和配方。在众多的配方中，小药的配方被认为是最好的。

小药的配方主要包括以下几个步骤：

第一步，准备食材。需要准备黑坑草鱼、姜片、蒜蓉、青蒜、红椒、盐、鸡精、料酒、生抽和老抽等。

第二步，处理黑坑草鱼。将黑坑草鱼去鳞、去骨、去内脏，然后洗净，切成块状。

第三步，烹饪黑坑草鱼。将姜片和蒜蓉放入热锅中煸炒，然后加入黑坑草鱼块，煎至两面金黄。接着加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和老抽等调味品，继续煮烧5分钟。

第四步，加入青蒜和红椒。将青蒜和红椒切成小段，加入黑坑草鱼锅中，翻炒几下即可。

经过以上步骤，一道美味的小药黑坑草鱼就做好了。这个配方的独特之处在于，它使用了多种调味料，其中包括姜片、蒜蓉、青蒜和红椒等，不仅能够去腥提味，还能增加鱼肉的口感和香气。

总的来说，小药的配方是制作黑坑草鱼最好的配方之一。如果你想要尝试一下这道美味的菜肴，不妨按照以上步骤一步步来做，相信你一定会爱上这道美味的菜肴。