真空粽子是一种特别的粽子，它使用真空包装技术制作而成，能够保持更长时间的新鲜口感。今天我们将为大家介绍如何制作真空粽子的视频。

首先，我们需要准备好粽子的原材料：糯米、肉、香菇、笋、虾米、五香粉、盐和油。将糯米浸泡半小时，然后将其沥干备用。

接下来，将肉、香菇、笋和虾米切成小块，加入五香粉和盐，搅拌均匀。将糯米和调料混合在一起，搅拌均匀。

然后，我们需要将粽子包装成形。在竹叶上放一些糯米粉，然后放上一些糯米和调料。用手将其压紧，再放上一些糯米粉。最后将竹叶包裹起来，用细绳子扎紧。

接下来是制作真空包装的关键步骤。将包裹好的粽子放入真空袋中，将袋子口处对准真空机的吸口，按下真空机的按钮，让机器将包装袋中的空气全部抽出。然后按下封口按钮，将袋子封好。

最后，将封好的真空粽子放入开水锅中，煮约2个小时即可。

制作真空粽子虽然需要一些特殊的工具，但是它的口感和保鲜效果都非常好。希望大家通过这个视频，能够学会制作美味的真空粽子。