里脊肉夹馍是一道非常有特色的中国传统小吃，它主要由烤制的里脊肉和馍夹在一起组成。下面，我们就来一起看看如何制作这道美味的里脊肉夹馍。

首先，我们需要准备好食材。里脊肉是制作里脊肉夹馍的重要原料，我们需要选择新鲜的里脊肉，将其洗净后切成薄片。此外，我们还需要准备好面粉、酵母、盐和水等材料，制作出口感鲜美的馍。

接下来，我们需要制作馍皮。将面粉、酵母、盐和水混合在一起，揉成面团，然后静置1-2小时。之后，将面团分成小块，搓成长条状，再将其搓成约5厘米左右的圆形，然后用烤箱或平底锅烘烤出馍皮。

接着，我们需要烤制里脊肉。将切好的里脊肉放入碗中，加入适量的盐、孜然粉和五香粉搅拌均匀，腌制15-20分钟。之后，将腌好的里脊肉放入烤箱中，烤制10-15分钟，直至熟透。

最后，将烤好的里脊肉夹在馍皮中间，可以根据个人口味加入适量的葱花、香菜等配菜。一份美味的里脊肉夹馍就这样制作完成了。

总之，制作里脊肉夹馍并不难，只需要准备好食材，遵循一定的制作步骤，就可以轻松制作出口感鲜美、营养丰富的里脊肉夹馍了。大家不妨试着在家里动手制作一下，感受一下这道传统小吃的魅力。