三角峰是一种常见的水果，其外皮呈黄色。许多人在食用三角峰时会发现，外皮有一层黄黄的东西，不知道是否需要刮掉。那么，我们来看看这层黄黄的东西是什么，是否需要刮掉。

首先，这层黄黄的东西是三角峰的表皮，也就是果皮。果皮是三角峰的保护层，可以保护果实不受外界环境的影响，防止果实腐烂。因此，如果你不介意多一点纤维质，完全可以不刮掉果皮来食用三角峰。

当然，如果你不喜欢果皮的口感，或者觉得果皮有些难以消化，也可以将果皮刮掉。刮掉果皮后，三角峰的口感会更加柔软，更易于消化。

综上所述，三角峰的外皮黄黄的部分其实就是果皮，可以根据自己的口感和消化能力来选择是否刮掉。无论如何，食用三角峰是对身体有益的，它富含维生素C和纤维质，有助于提高免疫力和促进消化。