开环和闭环是控制系统中常用的两种方式，其中开环控制方式是指系统的输出不受系统输入的影响，而闭环控制方式是指系统的输出受系统输入和反馈信号的影响。

具体来说，开环控制方式是指在控制系统中，输出量与输入量之间的关系是已知的，因此可以通过输入量来控制输出量。这种控制方式主要适用于简单的控制系统，如恒温器、计时器等。然而，由于开环控制方式没有考虑外部干扰和误差，因此在复杂的控制系统中，其准确性较低，容易产生误差。

相比之下，闭环控制方式在系统输入和输出之间加入了反馈环节，通过比较系统输出值和期望输出值之间的差异，来调节系统输入量，以达到更精确的控制效果。这种控制方式主要适用于复杂的控制系统，如汽车自动驾驶、飞机自动驾驶等。通过闭环控制方式，系统能够反馈信息并进行自我调节，使得系统的输出更加精确和稳定。

总之，开环和闭环控制方式各有优缺点，适用于不同的控制系统。在实际应用中，我们需要选择合适的控制方式，以达到最佳的控制效果。