岳西县是安徽省阜阳市下辖的一个县，其水质检测需要找到相关的部门进行检测。一般来说，水质检测主要由环保部门和卫生部门来负责。

如果您是岳西县的居民，想要对自家的饮用水或者周边的水源进行检测，可以先联系当地的卫生部门。卫生部门主要负责监管饮用水卫生标准，对于水源、水厂、管网、水质等进行质量检测和监管。如果您怀疑自家的饮用水存在问题，可以向当地的卫生部门提出申请，他们会派专业人员前来取样检测并提供解决方案。

另外，如果您想要了解岳西县水环境的整体情况，可以联系当地的环保部门。环保部门主要负责对水环境进行监管和治理，开展水质检测和监测工作。如果您想要了解当地水环境的整体状况，可以向当地环保部门咨询相关信息。

总之，如果您对岳西县的水质情况有任何疑问或者需要进行水质检测，可以联系当地的卫生部门或环保部门，他们会为您提供专业的服务和建议。