延安十大苍蝇馆子是指在中国革命时期延安市区内最有名的十家餐馆。这些餐馆不仅提供美食，而且也是当时社交和政治活动的重要场所。以下是对这十家餐馆的简要描述：

1. 钻石饭店：最为豪华的餐馆，供应洋式菜肴和中式佳肴。

2. 金鸡楼：供应地方特色菜肴，主要顾客是地方政府官员和商人。

3. 粤华饭店：供应广东风味菜肴，以及上海和粤港澳地区的特色菜肴。

4. 丰盛饭店：供应特色火锅和小吃，是当地居民的最爱。

5. 新月楼：供应东北菜肴和北京烤鸭，是当时中国北方文化人士和政治家的聚会场所。

6. 东海饭店：供应海鲜和粤菜，是当时外来务工人员的主要聚会场所。

7. 永和饭店：供应盖浇饭和小吃，是当地学生和知识分子的聚会场所。

8. 万寿楼：供应湖南菜肴和川菜，是当时中国南方文化人士和政治家的聚会场所。

9. 东北饭店：供应东北菜肴和火锅，是当时中国东北地区文化人士和政治家的聚会场所。

10. 民族饭店：供应维吾尔族和少数民族菜肴，是当时中国少数民族代表的聚会场所。

延安十大苍蝇馆子虽然经历了多年的变迁，但仍然保留了当时的历史和文化价值，成为了延安城市文化的重要组成部分。