固定汇率制是指国家通过政府干预的方式，将本国货币与其他国家货币的汇率进行固定，使得两种货币的兑换比率保持相对稳定的状态。固定汇率制在国际贸易和金融领域有着重要的作用。

首先，固定汇率制可以提高国际贸易的预测性和稳定性。在固定汇率制下，国际贸易双方可以更加准确地预测货币汇率，更好地规划和控制经济活动。此外，固定汇率制还可以减少汇率波动对贸易的影响，从而提高贸易的稳定性。

其次，固定汇率制可以促进国际投资和经济发展。在固定汇率制下，投资者可以更加准确地评估投资回报率，更好地规划和控制投资活动。此外，固定汇率制还可以吸引外国投资者，促进经济发展。

然而，固定汇率制也存在一定的缺陷和风险。一旦经济出现波动，政府可能需要通过干预汇率来维持固定汇率制，从而增加政府开支和债务负担。此外，固定汇率制也可能导致通货膨胀和失业率的上升。

因此，固定汇率制在国际贸易和金融领域的作用是双重的。它可以提高预测性和稳定性，促进投资和经济发展，但也存在一定的缺陷和风险。政府应该谨慎选择固定汇率制，并采取有效的监管措施，以确保其顺利实施。