食物卡路里是食物中所含的能量单位，是衡量食物热量的重要指标。它的计算方法是通过测量食物中所含的蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量来计算得出。

首先，我们需要知道每种营养素的卡路里含量。蛋白质和碳水化合物每克含有4卡路里，而脂肪每克含有9卡路里。

其次，我们需要了解每种食物中所含的营养成分。这些信息通常可以在食品标签上找到，或者通过专业的食品营养数据库进行查询。

最后，我们可以根据每种食物中所含的营养成分，计算出它的卡路里含量。例如，如果一份面包中含有20克的碳水化合物、5克的蛋白质和2克的脂肪，那么它的卡路里含量可以计算为：

20克碳水化合物 x 4卡路里/克 = 80卡路里

5克蛋白质 x 4卡路里/克 = 20卡路里

2克脂肪 x 9卡路里/克 = 18卡路里

因此，这份面包总共含有118卡路里。

需要注意的是，食物的卡路里含量可能会因为不同的烹饪方式和食用量而有所不同。因此，在计算食物卡路里时，我们需要考虑这些因素，并尽可能准确地测量食物的重量和营养成分含量。

总之，了解食物卡路里的计算方法可以帮助我们更好地控制饮食，从而保持身体健康。