鸡蛋是一种常见的食材，可以用来制作很多美味的食物。不过，有时候我们只有鸡蛋，不知道该怎么做出美味的菜肴。其实，只用鸡蛋也可以做出很多美食，下面就来介绍几种只用鸡蛋能做的美食。

1. 煎蛋

煎蛋是最简单的鸡蛋美食了。只需要将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，然后在平底锅里加入一点油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄即可。

2. 水煮蛋

水煮蛋也是一道非常简单的鸡蛋美食。只需要将鸡蛋放入开水中煮10-12分钟，然后捞出放入冷水中冷却即可。可以搭配酱油或者盐来增加味道。

3. 蛋饼

蛋饼是一道非常适合早餐的美食。只需要将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，然后在平底锅里加入一点油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，然后加入蔬菜、肉类等配料，卷起来即可。

4. 蛋花汤

蛋花汤是一道非常简单的汤品。只需要将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，然后将汤烧开，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花即可。

5. 鸡蛋羹

鸡蛋羹是一道非常营养的美食。只需要将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，然后将鸡蛋液倒入碗中，加入清汤或者鸡汤，用保鲜膜盖住碗口，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。

总之，鸡蛋是一种非常营养的食材，而且可以用来制作很多美食。如果你只有鸡蛋，也不用担心，只要有一些简单的技巧，就能做出美味可口的鸡蛋美食。