健身鸡胸和牛排是健身饮食中非常常见的两种食材。它们都是高蛋白、低脂肪的食材，非常适合健身人士食用。在烹饪过程中，它们的烹饪方法也有所不同。今天，我们就来介绍一下如何煎健身鸡胸和牛排。

首先，准备好需要的材料：鸡胸或牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油、平底锅。

其次，将鸡胸或牛排洗净并擦干，然后用刀在两面划上几刀。这样可以让鸡胸或牛排更容易入味。

接着，将平底锅加热，加入适量的橄榄油，待油热后放入鸡胸或牛排。记得一定要先放入锅中的一面煎至金黄色，再翻面煎另一面。这样可以保证煎出的鸡胸或牛排颜色均匀，口感更佳。

在煎的过程中，可以根据个人口味适量加入盐和黑胡椒粉。鸡胸或牛排煎至八成熟时，可以关火，让它们在锅中静置一会儿，这样可以让它们更加入味。

最后，将煎好的鸡胸或牛排取出，放在盘子中即可食用。如果想要更加健康，可以搭配蔬菜沙拉一起食用。

总之，煎健身鸡胸和牛排并不难，只需要掌握好一些小技巧，就可以轻松煮出美味又健康的鸡胸和牛排了。