苍蝇卵是一种常见的昆虫卵，通常在垃圾、粪便、腐烂的食物等地方产生。它们是苍蝇的繁殖源之一，也是人类的健康隐患之一。

如果不小心吃了含有苍蝇卵的食物，可能会导致一些健康问题。首先，苍蝇卵中可能带有病毒、细菌等微生物，这些微生物会在人体内繁殖，导致感染、疾病等问题。其次，苍蝇卵中含有苍蝇幼虫，这些幼虫在人体内生长，可能会导致肠道不适、腹泻等问题。

因此，我们应该注意饮食卫生，避免食用含有苍蝇卵的食物，保持食物清洁卫生，避免给苍蝇繁殖提供机会。对于未知来源的食物，最好不要轻易食用，以免给自己带来健康风险。