白酒是中国的传统饮品，被誉为“国酒”。然而，随着现代交通的发展，人们开始关注白酒能否搭乘火车运输的问题。

首先，根据相关法律法规，目前禁止在火车上携带酒水等易燃易爆危险品。白酒虽然不属于易燃易爆危险品，但是由于其酒精含量较高，如果不妥善保存，就有可能引起火灾等安全事故。因此，白酒是否能够搭乘火车运输需要遵守相关规定。

其次，从白酒的运输保质期考虑，白酒在运输过程中容易受到温度、湿度等因素的影响，而火车作为一种长途运输工具，其车厢内部的温度、湿度等条件也难以保证。如果白酒在运输过程中受到了过高的温度或者湿度等影响，就可能导致白酒的口感和品质受到影响，影响消费者的体验。

因此，白酒能否搭乘火车运输的问题，需要综合考虑安全和品质保障等多方面因素。如果要搭乘火车运输白酒，需要遵守相关规定，妥善保管白酒，防止安全事故的发生。同时，也需要确保白酒在运输过程中能够得到良好的保存条件，保持其良好的口感和品质。