一斤新鲜的蓝莓，可以做出大约200克的蓝莓干。

首先，我们需要将蓝莓洗净并晾干。然后，将蓝莓放入烤箱中，以低温度（约80℃）烘烤6-8个小时，直到它们变干。在烘烤过程中，可以尝试不同的烘烤时间和温度，以获得最佳的口感和质量。

一旦蓝莓干烤好，我们可以将它们放入密封袋或罐子中保存。蓝莓干可以作为健康的零食，也可以用于制作蛋糕、面包、麦片等食品，增加蓝莓的美味和营养成分。

总之，一斤蓝莓可以制作出大约200克美味的蓝莓干，让我们可以享受到蓝莓的美味和健康。