金华火腿是中国浙江省金华市的一种传统特产，以其色泽红润、肉质鲜美、口感细腻而闻名于世。以下是金华火腿的简单做法大全集，让您在家中也能享受到正宗的金华火腿美味。

1.火腿蒸蛋

材料：金华火腿、鸡蛋、葱姜、盐、鸡精、料酒、清水。

做法：将金华火腿切成小块，鸡蛋打入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒和适量清水，搅拌均匀。将金华火腿块放入碗底，倒入蛋液，用保鲜膜包裹好，上锅蒸10-15分钟即可。

2.火腿炒蛋

材料：金华火腿、鸡蛋、葱姜、盐、鸡精、料酒、清水、油。

做法：将金华火腿切成小块，鸡蛋打入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒和适量清水，搅拌均匀。热锅加油，倒入蛋液，炒至半熟时加入金华火腿块继续翻炒，炒至金华火腿变色即可出锅。

3.火腿煮豆腐

材料：金华火腿、豆腐、葱姜、盐、鸡精、料酒、清水。

做法：将金华火腿切成小块，豆腐切成块状，葱姜切成末。热锅加水，加入金华火腿块、葱姜末、盐、鸡精、料酒，煮沸后加入豆腐块，煮至豆腐熟透即可。

4.火腿炒饭

材料：金华火腿、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、葱姜、盐、鸡精、料酒、油。

做法：将金华火腿切成小块，鸡蛋打散备用。热锅加油，加入葱姜末、胡萝卜丁和豌豆翻炒，加入金华火腿块翻炒均匀，加入米饭和鸡蛋，继续翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味即可出锅。

5.火腿芝士面包

材料：金华火腿、面包、芝士、黄油。

做法：将金华火腿切成小块，面包切成片状，芝士切成薄片。在面包片上涂上黄油，放上金华火腿块和芝士片，放入预热至180℃的烤箱中烤至面包金黄色即可出炉。

以上就是金华火腿的简单做法大全集，希望能为您的餐桌增添更多美味！