干挂胶和结构胶是建筑装饰材料中常用的两种胶粘剂，它们在使用方法和适用范围上有所不同。

首先，干挂胶是一种适用于干挂石材的胶粘剂。干挂胶通常是由水泥、石英砂、有机胶粉等原材料混合而成。它具有粘结力强、耐水、耐候、耐腐蚀等特点，在石材干挂过程中，可以有效地固定石材，并且可以避免石材因为自重等原因而脱落。另外，干挂胶的颜色和石材的颜色相似，可以有效地保证干挂石材的美观性。

其次，结构胶是一种适用于建筑领域的胶粘剂。结构胶通常是由聚氨酯、环氧树脂、硅酮等材料混合而成。它具有粘结力强、耐候、耐热、耐腐蚀等特点，在建筑领域中，可以用于粘结各种材料，如金属、玻璃、石材等，可以起到固定和加强的作用。此外，结构胶的使用寿命长，可以保证建筑物的长期稳定性。

在实际使用中，干挂胶和结构胶的用途和适用范围有所不同。干挂胶主要用于干挂石材，而结构胶则可以用于各种建筑材料的粘结。因此，在选择胶粘剂时，需要根据具体的使用场景和需要选择对应的胶粘剂。

总之，干挂胶和结构胶虽然都是胶粘剂，但是它们的适用范围和使用方法有所不同。在实际使用中，需要根据具体的需求选择合适的胶粘剂，以确保施工质量和建筑物的稳定性。