茄子是一种非常营养丰富的蔬菜，无论是炒、炸、煮、烤都非常美味。如果能够将茄子切成漂亮的条状，不仅可以提高菜品的美观度，还能让茄子更易于入味。下面就来介绍一下如何将茄子切条状。

首先，选用比较新鲜的茄子，不要选择表皮过于皱巴或者有明显损伤的茄子。将茄子洗净后，去掉茄子的两端，然后将茄子切成适当大小的段，再将每个段切成薄片，厚度大约在0.5厘米左右。

接下来，将茄子薄片依次叠放在一起，用刀将其切成条状，切的时候要将刀稍微倾斜，这样切出来的条状茄子会更加漂亮。

如果想要让茄子看起来更加精致，可以将切好的条状茄子稍微拨开，让每一条茄子都分开一些，这样看起来更加松散、立体。

最后，将切好的条状茄子放入开水中焯烫一下，或者用清水冲一下，这样能够去除茄子的涩味，让其更加鲜美可口。

总的来说，将茄子切成条状并不难，只需要注意切的角度和顺序，以及焯水或清水冲洗的步骤，就能够让茄子更加美味好看了。