三湖慈鲷是一种生活在淡水湖泊中的淡水鱼类，其生长速度受到许多因素的影响。一般情况下，三湖慈鲷的生长速度相对较慢，需要长时间的生长才能长大。

首先，三湖慈鲷的生长速度受到其食物来源的限制。三湖慈鲷喜欢吃藻类、小型水生昆虫和底栖生物等，食物资源不足会影响它们的生长速度。

其次，水质也是影响三湖慈鲷生长的重要因素之一。水质不良会导致三湖慈鲷的生长缓慢，甚至生长受阻。

最后，温度也会影响三湖慈鲷的生长速度。三湖慈鲷适宜生长的水温在15℃-28℃之间，如果水温过低或过高，都会影响它们的生长。

综上所述，三湖慈鲷的生长速度受到多种因素的影响。一般情况下，三湖慈鲷需要2-3年的时间才能达到成熟期，长到成年体型。但是，如果生长环境优越，食物充足，水质好，温度适宜，三湖慈鲷的生长速度可以加快。因此，我们应该采取措施，优化三湖慈鲷的生长环境，提高其生长速度和产量。