冰糖金桔膏是一道非常受欢迎的甜品，它的做法并不复杂，只要按照以下步骤操作，就可以轻松制作出美味可口的冰糖金桔膏。

所需材料：

1. 金桔500克

2. 冰糖（根据个人口味添加）

3. 红枣适量

4. 水适量

制作步骤：

1. 将金桔洗净，去掉顶部和底部，用刀在中间切开，不要切断。

2. 把金桔放入深碗中，加入适量的冰糖，用手轻轻搓揉，使金桔表面均匀地沾上冰糖。

3. 等待一段时间，让金桔充分吸收冰糖的味道。

4. 把金桔放入蒸锅中，加入适量的水，放上红枣，盖上锅盖，蒸煮30分钟左右，直到金桔变软。

5. 把蒸好的金桔用勺子取出来，放入搅拌机中，加入适量的水，打成泥状。

6. 把金桔泥倒入锅中，加入适量的冰糖，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到冰糖完全融化。

7. 把煮好的冰糖金桔膏倒入碗中，放入冰箱中冰镇，即可享用美味的冰糖金桔膏了。

总结：

制作冰糖金桔膏并不难，只要掌握好以上的制作步骤，就能轻松制作出美味可口的冰糖金桔膏。在制作过程中，要注意火候和搅拌的力度，以确保冰糖能够完全融化，金桔泥能够均匀地混合在一起。同时，也可以根据个人口味的偏好，添加适量的红枣或其他材料，增加冰糖金桔膏的口感和营养。