鱼类是生活在水中的一类脊索动物，也是人类日常饮食中常见的食材之一。在世界各地的海洋、河流、湖泊和水库中，有着各种不同种类的鱼类。以下是其中一些常见的鱼类种类：

1. 鲑鱼类：包括三文鱼、鲑鱼、虹鳟鱼等，是一种大型的淡水和海水鱼类，肉质鲜美，富含营养。

2. 鲤鱼类：包括草鱼、鲫鱼、鳙鱼等，是一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美。

3. 鲨鱼类：包括白鲨、虎鲨、锤头鲨等，是一种大型的海洋鱼类，以肉食为主，被称为“海洋之王”。

4. 鲈鱼类：包括海鲈、草鱼、鲈鱼等，是一种常见的海水和淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，是常见的饮食鱼类。

5. 龙虾类：包括龙虾、螯虾等，是一种常见的海洋甲壳类动物，肉质鲜美，味道鲜美，是高档的海鲜食材。

6. 金枪鱼类：包括大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼等，是一种常见的海洋鱼类，肉质鲜美，富含蛋白质。

总之，鱼类种类繁多，不同种类的鱼类在营养成分和味道上也有所不同，人们可以根据自己的口味和需求进行选择。同时，应注意选择新鲜的鱼类，以保证安全和营养价值。