烫油糕是一种传统的中式小吃，制作时需要用到糯米粉和油。其中糯米粉是主要原料之一，而油的使用量则需要掌握好比例。

一般而言，制作烫油糕时，需要准备糯米粉、清水和食用油三种食材。具体的比例是，每500克糯米粉需要加入约200毫升的清水和100毫升的食用油进行烫制。这个比例可以根据自己的口感和制作经验适当调整。

在烫制烫油糕时，首先需要将糯米粉放入容器中，然后慢慢加入清水搅拌均匀。接着加入适量的食用油，继续搅拌至面团光滑。最后将面团放入蒸锅中蒸熟，取出后切成小块即可。

需要注意的是，在制作过程中，油的使用量不能过多，否则会影响烫油糕的口感和口感。同时，水的使用量也要掌握好，过多会导致烫油糕过软，过少则会导致烫油糕过硬。

总之，烫油糕的制作需要掌握好糯米粉、水和油的比例，这样才能制作出口感好、味道美的烫油糕。